Тел./мессенджеры +7 964 795 26 22
Рязанская область, Захаровский район, дер. Безлычное
Рязанская область, Захаровский район, дер. Безлычное
25 января 2022
10 вопросов цветочному фермеру: Love'n Fresh Flowers
Cегодня в "десяти вопросах" фантастический гость: Дженни Лав из Love'n Fresh Flowers, основательница одной из самых старых и авторитетных цветочных ферм США. Помимо просто выращивания цветов Дженни делает очень много для всего цветочно-фермерского коммьюнити, увлеченно рассказывая о своем экологичном подходе к фермерству в блоге, собственном подкасте и в качестве спикера на различных конференциях и мастер-классах.
LF: Можете вспомнить, когда вы впервые почувствовали, что цветочная ферма – это ваше? Что нашли дело, в которое влюблены, и ни в чем другом себя не видите?
Не было конкретного момента, это была эволюция. Я росла на молочной ферме в 140 гектар и всегда относилась к фермерству как к совершенно естественному для себя роду занятий. Цветы появились на горизонте в 2008-м, когда я решила, что хочу завести собственную маленькую ферму прямо в сердце большого города. Нужен был дорогой продукт, который бы финансово оправдывал фермерство в Филадельфии. Так что выбор пал на цветочную ферму не из страсти к цветам, а из любви к фермерству вообще.
LF: Закройте глаза и представьте, что сейчас разгар сезона, и вы заняты на ферме чем-то самым любимым. Поймайте себя в моменте, что это и когда? Месяц, время дня?
Я чувствую себя особенно счастливой, когда обхожу ферму и наблюдаю, как просыпается и буйствует природа. Мне нравится стоять посреди всего этого и наблюдать за птицами, пчелами, бабочками и другими обитателями фермы, для которых она один большой дом.
LF: Какую работу на ферме вы терпеть не можете и всегда стараетесь делегировать сотрудникам?
Я никогда не заставлю сотрудников делать то, что не хочу делать сама. Мы команда! Честно, не могу придумать ни одной работы на ферме, которую бы ненавидела. Каждое дело - часть общей картины, поэтому все они важны. Есть определенное удовлетворение в том, что нужная работа выполнена, даже если делать ее порой не очень-то весело.
LF: Ваше лучшее вложение за эти годы? Назовите одну инвестицию, которая «изменила ход игры».
Качественное и профессиональное защитное ограждение от оленей.
LF: Можете вспомнить, когда вы впервые почувствовали, что цветочная ферма – это ваше? Что нашли дело, в которое влюблены, и ни в чем другом себя не видите?
Не было конкретного момента, это была эволюция. Я росла на молочной ферме в 140 гектар и всегда относилась к фермерству как к совершенно естественному для себя роду занятий. Цветы появились на горизонте в 2008-м, когда я решила, что хочу завести собственную маленькую ферму прямо в сердце большого города. Нужен был дорогой продукт, который бы финансово оправдывал фермерство в Филадельфии. Так что выбор пал на цветочную ферму не из страсти к цветам, а из любви к фермерству вообще.
LF: Закройте глаза и представьте, что сейчас разгар сезона, и вы заняты на ферме чем-то самым любимым. Поймайте себя в моменте, что это и когда? Месяц, время дня?
Я чувствую себя особенно счастливой, когда обхожу ферму и наблюдаю, как просыпается и буйствует природа. Мне нравится стоять посреди всего этого и наблюдать за птицами, пчелами, бабочками и другими обитателями фермы, для которых она один большой дом.
LF: Какую работу на ферме вы терпеть не можете и всегда стараетесь делегировать сотрудникам?
Я никогда не заставлю сотрудников делать то, что не хочу делать сама. Мы команда! Честно, не могу придумать ни одной работы на ферме, которую бы ненавидела. Каждое дело - часть общей картины, поэтому все они важны. Есть определенное удовлетворение в том, что нужная работа выполнена, даже если делать ее порой не очень-то весело.
LF: Ваше лучшее вложение за эти годы? Назовите одну инвестицию, которая «изменила ход игры».
Качественное и профессиональное защитное ограждение от оленей.
LF: Какой цветок никогда не нравился, но со временем работа изменила ваше к нему отношение?
Бархатцы. Сами цветы мне по-прежнему не нравятся, но я люблю использовать зелень с растений, поэтому выращиваю сотни бархатцев, несмотря на нелюбовь.
LF: Что вы ищете в новых сортах? Какие черты становятся решающими при выборе позиций в ассортимент фермы?
Я всегда подыскиваю для фермы новые автохонные виды растений, характерные для нашей местности. Каждую зиму я изучаю, какие еще локальные растения никогда не использовали для срезки, чтобы попробовать их вырастить и протестировать цветы и зелень на стойкость. Еще слежу за опытными программами ASCFG (Ассоциации фермеров, выращивающих спешелти цветы на срезку – LF), чтобы знать, что нового представили селекционеры и как новинки повели себя в деле.
В каталогах и Интернете немало красивых фотографий, которые искушают фермера импульсивно добавлять в список желаний кучу новых сортов. Очень важно все изучить, прежде чем посадить, чтобы удостовериться, что у цветка длинный стебель, хорошая стойкость и он действительно будет хорошо расти в вашей зоне/климате/условиях. Лично я крайне осторожна в выборе новых сортов, потому что давно определилась с набором надежных и проверенных.
LF: Если бы вас попросили порекомендовать новичку только одну книгу или блог о цветочном фермерстве, что бы это было?
The Flower Farmer, Lynn Byczynski.
LF: Назовите три самых любимых грядки 2021-го (необязательно самые прибыльные!)
Аллиумы, немахровые сорта пионов, итея.
LF: Что вас вдохновляет сегодня, когда думаете о новом сезоне? Осуществления каких планов очень ждете в 2022-м?
Вдохновляет идея того, что моя ферма – процветающая комплексная экосистема, которая отдает окружающей среде и обществу больше, чем у них забирает. У меня стойкое убеждение, что у небольших цветочных ферм есть сила сопротивляться негативному в этом мире – исцелять поврежденную землю и сломанный дух. В 2020-м я начала делать подкаст под названием No-Till Flowers (система нулевой обработки почвы – LF), где мы подробно обсуждаем эту тему с другими фермерами, заботящимися о своей земле. В прошлом году мы запустили Regenerative Flower Farmers Network (сообщество приверженцев регенеративного земледелия – прим. LF), площадку и обучающий центр для цветочных фермеров, объединенных одной ценностью: что почва и экосистема – самое главное на ферме, а богатый урожай прекрасных здоровых цветов – только вишенка на торте.
LF: Пион или георгин?
Пион.
Инстаграм: lovenfreshflowers
Сайт: lovenfreshflowers.com
Бархатцы. Сами цветы мне по-прежнему не нравятся, но я люблю использовать зелень с растений, поэтому выращиваю сотни бархатцев, несмотря на нелюбовь.
LF: Что вы ищете в новых сортах? Какие черты становятся решающими при выборе позиций в ассортимент фермы?
Я всегда подыскиваю для фермы новые автохонные виды растений, характерные для нашей местности. Каждую зиму я изучаю, какие еще локальные растения никогда не использовали для срезки, чтобы попробовать их вырастить и протестировать цветы и зелень на стойкость. Еще слежу за опытными программами ASCFG (Ассоциации фермеров, выращивающих спешелти цветы на срезку – LF), чтобы знать, что нового представили селекционеры и как новинки повели себя в деле.
В каталогах и Интернете немало красивых фотографий, которые искушают фермера импульсивно добавлять в список желаний кучу новых сортов. Очень важно все изучить, прежде чем посадить, чтобы удостовериться, что у цветка длинный стебель, хорошая стойкость и он действительно будет хорошо расти в вашей зоне/климате/условиях. Лично я крайне осторожна в выборе новых сортов, потому что давно определилась с набором надежных и проверенных.
LF: Если бы вас попросили порекомендовать новичку только одну книгу или блог о цветочном фермерстве, что бы это было?
The Flower Farmer, Lynn Byczynski.
LF: Назовите три самых любимых грядки 2021-го (необязательно самые прибыльные!)
Аллиумы, немахровые сорта пионов, итея.
LF: Что вас вдохновляет сегодня, когда думаете о новом сезоне? Осуществления каких планов очень ждете в 2022-м?
Вдохновляет идея того, что моя ферма – процветающая комплексная экосистема, которая отдает окружающей среде и обществу больше, чем у них забирает. У меня стойкое убеждение, что у небольших цветочных ферм есть сила сопротивляться негативному в этом мире – исцелять поврежденную землю и сломанный дух. В 2020-м я начала делать подкаст под названием No-Till Flowers (система нулевой обработки почвы – LF), где мы подробно обсуждаем эту тему с другими фермерами, заботящимися о своей земле. В прошлом году мы запустили Regenerative Flower Farmers Network (сообщество приверженцев регенеративного земледелия – прим. LF), площадку и обучающий центр для цветочных фермеров, объединенных одной ценностью: что почва и экосистема – самое главное на ферме, а богатый урожай прекрасных здоровых цветов – только вишенка на торте.
LF: Пион или георгин?
Пион.
Инстаграм: lovenfreshflowers
Сайт: lovenfreshflowers.com
